材料 2人前分 (1人前212kcal)
（材料）
しらたき（アク抜き済み）…1袋
卵…1個
ごま油…適量
A
明太子…一腹
水…大さじ3
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
醤油…小さじ1
下ごしらえ
・薄皮を除いた明太子と、その他調味料をあわせておく（ごま油除く）
1.初めに炒り玉子をつくり、よせておく。
2.ごま油でしらたきをサッと炒める。
3.しらたきにＡと炒り卵を投入し、
水分が無くなるまで弱火～中火で混ぜる。
4.皿に盛り、お好みで鷹の爪などトッピングして完成
SAKI’s one POINT
☆明太子は炒めるほど辛さが無くなっていくのでお好みで調整できます♪
SAKI
主にインスタグラムで活動中
フリーランス料理家
21歳
秋田県出身。
食を通じて人の生活や心に寄り添うことを目指し、
誰でも作れる簡単なレシピを考案。
自分の発信、アイデアを通じて誰かの支えになりたい。
主にインスタグラムで活動中