【Trend Check】ダイエットに”一番効く”たまごの食べ方って？

ダイエットでは
良質なたんぱく質を摂取することが大切！
一番手軽に摂れるたんぱく質は
「たまご」 です。
たまご料理は、料理方法によって
カロリーが大きく変わります。
今回はたまごの栄養と料理別のカロリー
についてご紹介します！

たまごの栄養

気になるコレステロール！
実はたまごには他の食品と比べ
コレステロールが多く含まれています。
しかしコレステロールは、
摂取する食べ物とは関係なく
からだの中でも合成されており、
その合成量は厳密に決まっています。
そのため、食事からの摂取量が多ければ
合成量は少なく、
摂取量が少なければ合成量は多くなります。
つまり、卵を一個食べたところで
それよりはるかに多くのコレステロール
が体内で作られているため
「1 日 1 個は食べても大丈夫」だそう！

たまごの構成

アミノ酸スコアが100！

たんぱく質の栄養価を示す指標を
「アミノ酸スコア」と呼びます。
たんぱく質は
必須アミノ酸と非必須アミノ酸で
構成されています。
食品に含まれている必須アミノ酸の割合が
必要とされる量を満たしている場合、
アミノ酸スコアは 100 になります。
100 に近い数値であるほど理想的で、
たまごはアミノ酸スコア 100
の良質なたんぱく質なのです。