材料 2人前分 (1人前241.1kcal)
（材料）
絹豆腐…1パック（150ｇ）
卵…2個
とろけるチーズ…30ｇ程度
ミックスベジタブル…40ｇ
油…適量
下ごしらえ
・絹豆腐はクッキングペーパーにくるんで
レンジで2分チンし、よく水切りしておく。
・ミックスベジタブルは解凍し、
水気を切っておく。
1.絹豆腐をゴムベラなどで潰し、
滑らかにしたものに卵、チーズ、
を加えてよく混ぜる。
2.1にミックスベジタブルを
加えてよく混ぜる。
3.フライパンの全体に油をひき、
卵液を流し込んだら弱火で4～5分焼いていく。
4.底を確認し、焼き目がついていたら
3つに折りたたみ、
ひっくりかえして焼き目をつける。
5.皿に盛り付け。
お好みでケチャップなどをかけて完成♪
SAKI’S one POINT
☆豆腐とミックスベジタブルの
水気をしっかり切ることで
オムレツの形が崩れにくくなります♪
じっくりと弱火で焼くことで焦げ防止に！
SAKI
主にインスタグラムで活動中
フリーランス料理家
21歳
秋田県出身。
食を通じて人の生活や心に寄り添うことを目指し、
誰でも作れる簡単なレシピを考案。
自分の発信、アイデアを通じて誰かの支えになりたい。
主にインスタグラムで活動中