フードスタイリスト植木俊祐さんの【ブロッコリーのマヨサラダ】

＜A:ドレッシング＞

1.ブロッコリーは小房に分ける。じゃがいもは皮付きのまま 8 等分に。

2.フライパンに水 150ml、ブロッコリーとじゃがいもを入れて蓋をし、中弱火で蒸す。

3.材料 A をよく混ぜる。

4.ボウルに 2 と、4 等分に切ったゆで卵を入れる。

5.3 のドレッシングを加えて和える。

6.最後に皿に盛り、スライスアーモンドをかけたら完成。

【Point】じゃがいもとブロッコリーをフライパン蒸しで調理した、ホクホクなマヨサラダです。ドレッシングにコンブチャクレンズをプラスすると、すこし甘くなって、美味しいですよ！