Staff’s Recommended RECIPE👩🍳🍴
パスタ ～アレンジ編～
イタリアで生まれ、
世界中に広まり愛されているパスタは
身近な食材として、
日本人の食卓にもよく上がる
国民的な食べ物です。
今回はパスタのレシピをご紹介します。
🥔🧀🥔🧀🥔🧀
クリーミーニョッキ！
材料 (1~2人分)
ニョッキ…100g
生クリーム…60g
バター…10g
パルメザンチーズ…適量(お好み)
塩…適量
胡椒…適量
作り方
➀鍋でニョッキを茹で、
ニョッキが上に浮いてきたら、フライパンに移す。
➁フライパンにバターを溶かし胡椒を振って
生クリームを加え、一旦火を止める。
パルメザンチーズをお好みで削り入れ、
塩を加えて味を調節する。
➂お皿に盛り付けたら、
追加でパルメザンチーズをかけて完成！
Gnocchi [ニョッキ]
じゃがいもや小麦粉を丸めて作る
団子状のパスタ。
モチモチとした食感が特徴で、
トマトソースやバターソース、
チーズソースなどによく合います。
🥔🧀🥔🧀🥔🧀
🦐🍅🦐🍅🦐🍅
★クスクス添え★
エビのドライトマト炒め♪
材料 (1~2人分)
クスクス…1/4カップ
エビ…120g
セミドライトマトのオイル…大さじ1と1/2
セミドライトマト…適量(お好み)
にんにく…1片
熱湯…1/4カップ
バジルペースト…小さじ1
コンソメ顆粒…小さじ1/2
オリーブオイル…小さじ1/2
イタリアンパセリ…適量(お好み)
塩…適量
作り方
➀ボウルに熱湯を注ぎ、クスクス、
バジルペースト、コンソメを入れて、
かき混ぜてからラップをして5分蒸らす。
➁蒸らしている間にパセリをみじん切りして
蒸しあがった➀に入れて混ぜたら、
クスクスの部分が完成！
➂エビは殻をむき、下処理をしてから
セミドライトマトのオイルに漬け込んでおく。
セミドライトマトはお好みの大きさに切る。
エビとドライトマトをエビの色が変わるまで
炒めて、塩で味を整える。
➃クスクスと一緒に盛り付けたら完成！
Cuscus[クスクス]
粒状のパスタで、
世界最小のパスタともいわれています。
蒸して煮込み料理と一緒に食べたり、
サラダの具材としても人気です。
🦐🍅🦐🍅🦐🍅
参考：
※cookpad/『さつまいも』１個で作るニョッキの作り方/https://cookpad.com/jp/recipes/24237167/2024年11月27日
※cookpad/エビのドライトマト炒め♪クスクス添え/https://cookpad.com/jp/recipes/21570445/2024年11月27日
※PROFOODS/パスタの種類一覧｜それぞれの特徴やおすすめのソース・レシピなどをご紹介/https://www.profoods.co.jp/feature-pasta/2024年11月27日