【えのきたっぷり肉団子】えのきでふわふわ食感♪ レシピ views:82 材料 2人前分 (1人前328.5kcal) (材料)合いびき肉…200gえのき…1/2房(約100g)卵…1個片栗粉…大さじ1油…適量 A.醤油…大さじ1と1/2砂糖…大さじ1と1/2ケチャップ…大さじ2みりん…大さじ1酢…大さじ1/2片栗粉…大さじ1/2水…大さじ3 下ごしらえ・えのきは2cm程度に刻む 1.合いびき肉、えのき、卵、片栗粉 を袋に入れて揉み混ぜたら、団子状にする。 2.油を引いたフライパンで タネを焼いていく 3.表面全体に焼き目がつき、 中まで火が通ったらAを加えて 煮絡める。 4.全体的にとろみがついたら皿に盛り、 お好みで小ねぎなどのせて完成。 SAKI’S one POINT☆えのきの細かさで違った食感が楽しめます。 SAKIフリーランス料理家21歳秋田県出身。食を通じて人の生活や心に寄り添うことを目指し、誰でも作れる簡単なレシピを考案。自分の発信、アイデアを通じて誰かの支えになりたい。主にインスタグラムで活動中