今回はあっと驚く裏技特集！
ということで、日常生活でのびっくり裏技を
ご紹介します。
どれも簡単にできるのでお試しあれ♪
身近な簡単裏技 4 選
指先を水で濡らして
殻を取り除くと
卵の殻が簡単に取れる！
卵料理を作る際に卵を割るのが
上手くいかず殻が入ってしまった経験は
誰しもあるはず！
割った卵の中に入った殻が取り出しにくい
理由は「表面張力」です。
この表面張力を利用して、
水で濡らした指をつけることで
水が殻を引く表面張力が生まれ、
簡単に殻を取り除くことができます
オクラはネットに入れると
簡単にうぶ毛が取れる！
おひたしに入れたり、独特の触感が
美味しい「オクラ」ですが
塩をすりこんで、まな板の上で転がして
板ずりし下処理に手間をかけなければ
いけないのが難点ですよね。
そんなオクラはネットに入れたまま
流水で洗うだけで簡単にうぶ毛が
とれちゃうんです！
この際手と手でネットをはさみ、
すりあわせるのがポイント！
ぜひお試しくださいね♪
パイナップルの芯を
オレンジジュースで煮ると
トロピカルジュースになる！
パイナップルの芯は
固いので捨ててしまう方も多いはず。
そんな食べづらい芯を美味しく
食べる方法が今ネットで
反響を呼んでいます。
その方法とは、
パイナップルの芯をオレンジジュースで
軽く煮てから一晩置くというもの！
そうすることで美味しい
トロピカルジュースになるんだとか！
芯が多ければより濃厚な
トロピカルジュースになるとのことです♪
あさりの砂抜きが
5 分でできる方法！
通常砂抜きは 2 時間ほどかかるため、
忙しい生活の中では
手間がかかる作業です。
それを 5 分でできる裏技がこちら！
① 50℃のぬるま湯を用意する。
② ぬるま湯にあさりを入れ、3 分浸ける。
③ すべてのあさりの口が開いたら、
ボウルの中で 1 分間殻をこすり洗いする。
④ ぬるま湯からあさりを取り出し、
水洗いして完成！
※衛生上、放置は厳禁なので、
すぐに調理してください。
新鮮な夏野菜の選び方 5 選
スーパーに行って野菜を購入する際、
皆さんはどのように野菜を選んでいますか？
「色・見た目・柔らかさ」など
注目するポイントは様々かと思いますが、
それぞれ新鮮な野菜かを
見分けるポイントがあるんです!
今回は新鮮な夏野菜の選び方をご紹介します♪
夏野菜の秘密
野菜は旬の季節によってその時期に体に
必要な栄養素が詰まっています。
夏野菜には水分やカリウムを
豊富に含んでいるものが多く、
体にこもった熱をクールダウンしてくれたり
夏に不足しがちな栄養素を
簡単に補給できます。
キュウリ
選び方
☑ 表面の緑色が濃いもの
☑ 太さが均一のもので両端が固いもの
☑ イボがゴツゴツしているもの
両端がへこんでいたりしおれているものは
鮮度が落ちで水分が抜けてきている証拠です。
切り口はみずみずしいものを選びましょう。
ピーマン
選び方
☑ ヘタの緑が鮮やかで切り口が黒く
変色していないもの
☑ 果皮の表面にツヤやハリがあるもの
☑ 肉厚なもの
鮮度が落ちると苦みが出たり、
中の種の部分で腐敗が始まったりするので
新鮮なものを見分けましょう。
ナス
選び方
☑ トゲが鋭くとがっているもの
☑ 色が濃く、ツヤやハリがあるもの
☑ ずっしりと重みがあるもの
なすは水分が蒸発しやすく、
すぐしなびてしまいます。
ツヤやハリがある水分量が多いものを
選びましょう。
トマト
選び方
☑ 真っ赤に熟しているもの
☑ 色ムラがなくハリがあるもの
☑ ずっしりと重みがあるもの
真っ赤に熟しているものほど栄養素が高く、
美味しいです。黄色くなっているものは
鮮度が落ちている証拠！
ゴーヤ
選び方
☑ イボが硬く、ハリがあるもの
☑ イボの大きさが揃って密についているもの
表面の緑色が濃く、
突起が小さいほうが苦みが強く、
緑色が薄く、突起が大きい方が苦みが弱いので
お好みに合わせて選びましょう。
※1 参考:https://maa-hii.com/lifehack-egg/ 注1
※2 参考:https://mainichi.jp/articles/20190830/ckp/00m/100/004000c / 注 2
※3 参考:https://ima.goo.ne.jp/life/76521/ 注 3
※4 参考:https://www.o-uccino.jp/article/posts/85426/ 注 4
※5 参考:https://www.hitosuzumi.jp/stylebook/200/ 注 5
※6 参考:https://www.kewpie.co.jp/recipes/knowledge/vegetables/ 注 6
注1:MAAHII/ ライフハック /【検証】卵の殻を簡単に取り出す裏技 /2022 年 6 月 30 日。
注 2:mainichi/ 暮らし・学び・医療 / 簡単にうぶ毛が取れちゃう!板ずりが要らない「オクラ」の洗い方 /2022 年 6 月 30 日。
注 3:goo/ いまトピライフ / パイナップルの芯は「オレンジジュースで〇〇する」と超おいしくなる。「その発想はなかった w」「パイナップルの芯廃棄してたから嬉しい」「コレはやる」/2022 年 6 月 30 日。
注 4:ヨムーノ / おうちごはん /【TV で話題の裏ワザ 2 選】「たった 5 分!あさりの砂抜き」「快感♡ゆで卵の殻がツルンッ」/2022 年 6 月 30 日。
注 5:ひと涼み / うるおい スタイル BOOK/ 旬の野菜には旬の効能がある!
だから暑さには夏野菜!夏には栄養価がググっと上昇!調理法で健康効果もUP します /2022 年 6 月 30 日。注 6:kewpie / 素材と料理の基本 /
野菜の基本 /2022 年 6 月 30 日。