【かさね牛丼】こんにゃくでボリュームアップ♪

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材料 2人前分 (1人前492kcal)

(材料)

温かいご飯…お茶碗一杯
牛肉切り落とし…80g
こんにゃく(アク抜き済み)…1/2枚(70g程度)
小ねぎ…適量
鷹の爪…適量
油…適量

A、(調味料)

水…大さじ1
醤油…大さじ1
酒…大さじ1/2
砂糖…小さじ1
味噌…小さじ1

下ごしらえ

・こんにゃくは1.5cm角程度に切っておく。

1.油をひいたフライパンで牛肉を炒める。

2.牛肉の表面に軽く焼き色がついたら、
 こんにゃくとAを加える

3.中火で水分をとばすように煮絡める

4.ご飯に盛り付けて完成。
 お好みで小ねぎや鷹の爪をトッピング。

SAKI’s one POINT!

☆牛肉を最初に焼きすぎないようにすると柔らかく仕上がります♪

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