山本ゆりさん 監修
含み笑いのカフェご飯『syunkon』
＊韓国風レシピ＊
手軽に短時間で作れる
韓国風料理のレシピをご紹介します。
recipe1 \ 材料3つ‼ 解凍不要‼ / 炊飯器でホロホロ塩豚
材料 (1人前)
豚バラ塊肉…450g
塊肉は冷凍庫でカチカチに固まった状態のものでO K
A.
顆粒鶏ガラ…大さじ1
砂糖…小さじ1
作り方
1 .豚バラ塊肉は炊飯器に入れ、
かぶるくらいの水を入れ、
アルミホイルをかぶせて
(※内蓋が汚れるのを防ぐと、掃除が格段に楽になります)
「普通炊き」モードで炊飯。
2 .茹で汁を捨て、水350ml 、Aを入れ
再びアルミホイルで蓋をして炊飯。
あっさりしてるけど中までしっかり味が染みてて、
甘辛い豚角煮とはまた違う美味しさの
「ポッサム風の塩豚」が完成♪
ラーメンやうどんに入れてもめちゃくちゃ美味しい！
次回はクリスマスチキン
アレンジレシピをご紹介します。
お楽しみに♪
山本 ゆり
料理コラムニスト。大阪生まれ・在住。どこにでもある材料で誰でもできるレシピをブログやSNSで紹介している。
著書『syunkon カフェごはん』シリーズは累計700万部、Twitter、Instagramのフォロワー数はともに130万人を超える。
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BLOG:「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」
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