【山本ゆりさん 監修 含み笑いの カフェご飯 『syunkon』】~食欲の秋、 スイーツの秋 ~ recipe1 材料3つ!栗きんとん

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山本ゆりさん 監修
含み笑いのカフェご飯『syunkon』

*食欲の秋、スイーツの秋*

スイーツで味わう秋の味覚を楽しみましょう!
一口で幸せ気分を味わえるスイーツレシピをご紹介します。

 recipe1 材料3つ!栗きんとん

材料  (6個分)

さつまいも…1本(250g)
栗の甘露煮…6粒(シロップも使います)
バターかマーガリン…10g

作り方

1 .さつまいもは皮を剥いて1cmの輪切りにし、
水に5分さらして耐熱容器に入れる。

2 .耐熱容器にひたひた(頭が出るぐらい)水を注ぎ、
ふわっとラップをかけ600Wのレンジで5~6分チンする。
湯を流し、さつまいもをつぶす。

3.バター、甘露煮のシロップを味見しながら好きなだけ混ぜ、ラップで茶巾にして栗をのせる。

栗は「勝ち栗」と呼ばれ勝負運をあげる縁起物として使われており、
栗きんとんは黄金色の見た目からお金が貯まるようにという意味があります。

次回は食欲の秋にぴったりの
おかずレシピ
をご紹介します。
お楽しみに♪

山本 ゆり

料理コラムニスト。大阪生まれ・在住。どこにでもある材料で誰でもできるレシピをブログやSNSで紹介している。
著書『syunkon カフェごはん』シリーズは累計700万部、Twitter、Instagramのフォロワー数はともに130万人を超える。

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BLOG:「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」
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