フードスタイリスト植木俊祐さんの【コンブチャフルーツゼリー】

1.イチゴ、バナナは食べやすい大きさに切る。グレープフルーツは皮を剥いて、半分に切る。

2.ゼラチンを少量のお湯で解き、水を加えてよく混ぜ合わせて液を作る。（粉ゼラチンの種類によるので、使い方の指示に従ってください）

3.コンブチャを加えて混ぜ合わせ、グラスに注ぎ、フルーツを加えて、冷蔵庫で3時間以上冷やしたら完成。お好みでミントをトッピングする。

【Point】汗をたくさんかく夏にぴったりのスイーツです。コンブチャクレンズで甘さを出しているので、分量にこだわらず足し引きしてみるのも◎マンゴー、モモなど旬な果物を入れるのもおすすめです。