【ガリバタチキンステーキ】ヘルシーでたんぱく質たっぷり♪

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材料 2人前分 (1人前311kcal)

鶏胸肉・・・320g
塩・・・小さじ⅓
バター・・・10g

材料A

ニンニク (すりおろし)・・・1/2 かけ
しょうゆ、酒、みりん・・・各大さじ1
うま味調味料・・・3 振り

作り方

1.鶏肉は常温に戻してフォークで皮目に数ヶ所穴を開け、全体に塩をすり込む。

2.1 をラップで包んで耐熱皿にのせ、
電子レンジ (600W) で約 3 分20 秒加熱し、
そのまま庫内で約 5 分おく。

3.フライパンにバターを入れて中火で溶かし、
2 の皮目を下にして焼く。
表面に焦げ目がついたら取り出し、器に盛る。

4.フライパンに残った肉汁に A を
加えてさっと煮詰め、3 にかける。

胸肉1枚で2人分なので半分に切って盛り付け。同じフライパンで彩り野菜を炒めて 添えれば彩りも鮮やか! 冷凍ブロッコリーなど使っても◎
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